自炊3

出汁は自分で！
というわけで煮干し、昆布、鰹節は常備。

煮干しは母親が淡路島に親戚がいる母親の友人からもらったのを分けてもらっていて、おいしい。というかサイズが全然違う。150%～200%ぐらいのサイズ。ちなみに信州味噌が切れて赤味噌のみだと煮干しは合わないorz　やはり赤味噌には鰹。しかし味噌が切れているのに気づく（思い出す）のは出汁を取った後…。

昆布は麺つゆ作成じやしゃぶしゃぶ、それとなんと言っても鍋（水炊き）。年間消費の8割以上は冬。冬だけは実家や祖母、親戚等を上回るハイペース消費っぷり（ぉ　なのでたまに親戚からもらう。

そしてうどん、親子丼等に鰹節。こればっかりはそのあたりで高めの物を買ってくる。